Для сведения предпринимателей и хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания

В соответствии с п. 9 протокола Рабочей группы по вопросам популяризации русской кухни при Министерстве промышленности и торговли Российской Федерации, принято решение о проведении Всероссийского фестиваля русской кухни 4 раза в год (по сезонам).

Учитывая возможные неблагоприятные погодно-климатические условия, представляется целесообразным рассмотреть возможность разработки специального меню русской кухни в стационарных предприятиях общественного питания. Также рекомендуется организовать и провести соответствующие матер-классы с обязательным акцентом на русскую кухню и культуру.

Методические рекомендации по организации Всероссийского фестиваля русской кухни.

Комитет потребительского рынка и связи
администрации города